«Блинчатый» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой И — блИнчатый.
блИнчатый.
Примеры
Затем повесил зеркальце и полотенце и, положив на козлы, заменявшие кровать, свой бли́нчатый тюфячок, постлал его простыней и накрыл ситцевым одеялом.
Тут он в первый раз попробовал ужасно вкусный бли́нчатый пирог и мороженое с воткнутыми в него ягодами вишни.
А может, там шипит, разваливаясь, серый бли́нчатый палабажник, с которого на Севере начинается зима?