«Бисквитных» - ударение в слове

Жидкое варенье и повидло подходят для покрытия более мягких кондитерских изделий (рулетов из бисквитного теста, бисквитов, выпекаемых на противне, бискви́тных тортов и т. — Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные

В высокую, сделанную из плотной бумаги форму, соответствующую размеру бискви́тных заготовок, уложить пласт бисквита и залить его тёплым молочным желе. — Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные