«Белужина» - ударение в слове

Во время еды я всегда стараюсь думать, что это осетрина или белу́жина, а не родственник лягушки или ящерицы.

Тысячами бочек - белу́жина, сиговина, щучина, стерлядь, мокрые осетрьи пупки, осетры шехонские и косячные, семужина, сельди, снетки, зернистая и паюсная икра.