«Бьефа» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой Е — бьЕфа.
бьЕфа.
Бьефа - родительный падеж слова бьеф
Примеры
Провода я вывел за плотину, за недвижную воду верхнего бье́фа, почти к тому месту, где я оставил банку с осой. — Иэн Бэнкс, Осиная фабрика