«Баштанов» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой А — баштАнов.
баштАнов.
Баштанов - родительный падеж, множественное число слова баштан
Примеры
Он всё делал необдуманно: жизнь казалась ему простой, немудрящей, как кругленький муромский огурец с сучанских башта́нов. — Александр Александрович Фадеев, Разгром, 1927