«Азов» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — азОв.
азОв.
Азов - родительный падеж, множественное число слова аз
Примеры
В годы царствования Петра I шла однажды в Азо́в по Дону государева баржа с сухарями и огнестрельным зельем.
Вехой была когда-то по большому водному пути Воронеж — Азо́в.