«Айован» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — айовАн.
айовАн.
Примеры
Другие названия: айова́н, коптский тмин, индийский тмин, зира. Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. — Э. Н. Алькаев, Пряности, специи и приправы