«Ассортиментному» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой Е — ассортимЕнтному.
ассортимЕнтному.
Ассортиментному - образовано от слова ассортиментный
Примеры
Ассортимент блюд в меню должен соответствовать ассортиме́нтному минимуму, который данное предприятие общественного питания получает, изучая спрос. — В. А. Барановский, Профессия повар. Учебное пособие