«Ассистируют» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с последней буквой И — ассистИруют.
ассистИруют.
Ассистируют - образовано от слова ассистировать
Примеры
Да, руководители клиник обычно никому не ассисти́руют, ибо почему-то считается, что это не лучшим образом сказывается на их авторитете. — Вадим Норд, Девушка по имени Августа, 2014
При начале боевых действий в городе, сказал барон, опытные врачи направляются на сортировку пострадавших, в перевязочных кабинетах разворачиваются операционные для легкораненых, терапевты ассисти́руют на операциях, а опытные сёстры дают наркоз, пока таковой имеется. — М. В. Воронова, Сестра милосердия, 2015
До сих пор строителям метро всегда ассисти́руют археологи. — Матвей Гречко, Засекреченные станции метро Москвы, Санкт-Петербурга и других городов, 2013