«Ассистентских» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой Е — ассистЕнтских.
ассистЕнтских.
Ассистентских - образовано от слова ассистентский
Примеры
Хотя виртуозно владела методикой написания протоколов кафедральных заседаний, заполнения ассисте́нтских, лекционных журналов и журналов отработок. Татьяна Соломатина, Кафедра А&Г, 2010 — Татьяна Соломатина, Кафедра А&Г, 2010