«Ассамский» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — ассАмский.
ассАмский.
Примеры
Различают два вида чайных, листья которых используются для заваривания этого напитка, — чай китайский и чай асса́мский. — Елена Маслякова, Твоя чайная