«Артишоки» - ударение в слове

Широкие зеленые холмы становятся округлыми и нежными, как женские груди, а в низинах, на огородных участках, миля за милей тянутся грядки – бледно-зеленый салат, и кудрявая цветная капуста, и серо-зеленые уродцы артишо́ки. — Джон Стейнбек, Гроздья гнева

Артишо́ки — это очень вкусные овощи, их все любят. — Джозеф Хеллер, Уловка-22

— В самом деле? — спросил Милоу. — А хорошо ли в нынешнем году идут артишо́ки? — Джозеф Хеллер, Уловка-22

— «Артишо́ки, фаршированные другим манером. — Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам

Артишо́ки никто не ест. — Саша Черный, Избранная проза