«Ароматичны» - ударение в слове

Пропорция кореньев определяется силою их запаха; так, например, репа, морковь, порей берутся в равных по весу долях, петрушки же и сельдерея кладётся меньше, так как они более аромати́чны. — Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, 2013

Листья очень аромати́чны, я в салат всегда кладу. — Ирина Верехтина, Исчезнувшие, 2019