«Аргинином» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с последней буквой И — аргинИном.
аргинИном.
Аргинином - творительный падеж слова аргинин
Примеры
Белки гороха богаты незаменимыми аминокислотами (лизином, лейцином, фенилаланином, гистидином, аргини́ном, триптофаном, валином). — Коллектив авторов, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, 2014