«Аргиназа» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — аргинАза.
аргинАза.
Примеры
Кожа богата различными ферментами — амилаза, фосфорилаза, альдолаза, дегидрогеназа янтарной кислоты, аргина́за, липаза, тирозиназа и т. — Е. С. Дюжакова, Энциклопедия клинической дерматовенерологии