«Антиокислителем» - ударение в слове
В данном слове ударения следует ставить на слог с буквой А и на слог с последней буквой И — АнтиокислИтелем.
АнтиокислИтелем.
Антиокислителем - творительный падеж слова антиокислитель
Примеры
Самым безопасным же а́нтиокисли́телем считается E300 (аскорбиновая кислота), которая нам необходима, поскольку участвует во многих процессах, протекающих в нашем организме. — Нина Андреева, Живая еда. 51 правило питания для тех, кто хочет жить больше 80 лет и не болеть, 2013