«Анчоусного» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — анчОусного.
анчОусного.
Анчоусного - образовано от слова анчоусный
Примеры
Должно быть, она хватала их наугад, потому что, помню, я почувствовал вкус анисовой водки, анчо́усного соуса и приправы к салату. — Чарльз Диккенс, Жизнь Дэвида Копперфилда, рассказанная им самим