«Анчоусная» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой О — анчОусная.
анчОусная.
Анчоусная - образовано от слова анчоусный
Примеры
— Не сомневайся, в твоём куске обязательно будет анчо́усная начинка, Дейзи, — прошептала Хлоя. — Жаклин Уилсон, Вечеринка с ночевкой