«Ананасной» - ударение в слове

Вот герой заказывает обед: «Дайте мне: хорошую порцию крахмального экстракта на спаржевой эссенции; порцию сгущённого азота а ля флер-д-оранж, анана́сной эссенции и добрую бутылку углекислого газа с водородом». — Г. М. Прашкевич, Красный сфинкс. Книга первая, 2016

Моё увлечение луковичными началось десять лет назад: подруга подарила мне луковицу анана́сной лилии. — Т. А. Литвинова, Все о выращивании и выгонке луковичных растений в России, 2012

Десерт состоял из так называемого кекса-перевертыша с анана́сной начинкой. — Рейнбоу Рауэлл, Звонок в прошлое, 2014

Затем хлеб, сдобные булки и традиционные круглые пироги с яблочной, земляничной и анана́сной начинкой. — Евгений Петров, Одноэтажная Америка, 1936

— Наши конфеты только с анана́сной серёдкой. — З. Г. Шустерман, Новейшие приключения Колобка, или Наука думать для больших и маленьких. Часть 3, 2016