«Аммонитах» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — аммонИтах.
аммонИтах.
Аммонитах - предложный падеж, множественное число слова аммонит (вымерший моллюск)
Примеры
Однако люди с наиболее чутким слухом (те, кто чаще других выигрывает в покер), умеющие расслышать эхо, что гуляет в аммони́тах и янтаре, клялись и божились, будто бы они слышали звуки, возникшие много раньше. — Терри Пратчетт, Роковая музыка