«Амарантовым» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с третьей буквой А — амарАнтовым.
амарАнтовым.
Амарантовым - образовано от слова амарантовый
Примеры
– Кланяюсь вам земно, ваше превосходительство, и всегда буду помнить вашу науку, но что же я могу поделать с собою, если меня, как в родной дом, тянет в мой Липецкий драгунский полк с его амара́нтовым ментиком и коричневыми чикчирами. — Александр Куприн, Париж интимный