«Аллонжами» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — аллОнжами.
аллОнжами.
Аллонжами - творительный падеж, множественное число слова аллонж
Примеры
Полученный фосфор сильно загрязнён оксидами и кремнистыми соединениями и никуда не годен, поэтому сперва пришлось его фильтровать через хлопковые и замшевые фильтры, выдавливая под прессом, а после снова перегонять в ретортах с крышками алло́нжами. — Яр Серебров, Фронтир Индикона. Часть II, 2019