«Алфавитами» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой И — алфавИтами.
алфавИтами.
Алфавитами - творительный падеж, множественное число слова алфавит
Примеры
Артемис взял каждый знак по отдельности и провел сравнение с английским, китайским, греческим и арабским алфави́тами. — Йон Колфер, Артемис Фаул
– Не думаю, – возразила Фай Родис, – алфави́тами этого вида уже пользовались на Земле, и по много веков. — Иван Ефремов, Час Быка
Не возможно, чтоб все пословицы вдруг одним временем к написанию собраны быть могли; того ради впредь изысканных между алфави́тами к написании. — Иван Снегирев, Книга народной мудрости